400x400.jpg)
Medio oktober opent Brasserie De Smaeck van Campen aan de Oudestraat 97. Een gezellige brasserie waar de sfeer van Kampen wordt gevangen. Tevens is het een leerwerkplaats voor jongeren.
Eten, drinken, ontmoeten en leren
"In onze brasserie kun je een lekker bakje koffie drinken met een broodje erbij," vertellen Dineke Diender en Deanne Hoving, oprichters van de brasserie. Beide vrouwen hebben een achtergrond in de jeugdhulpverlening en jongerenwerk. De brasserie heeft voor hen daarmee nog een ander doel: het is een leerervaringsplek voor jongeren die extra steun kunnen gebruiken in hun leven. "Jongeren die dreigen school vroegtijdig te verlaten, of bij wie dat al is gebeurd, kunnen bij ons aan de slag. Ze krijgen begeleiding en leren hun vaardigheden te vergroten. Daarnaast willen we ze helpen in het traject terug naar school of naar een vaste baan."
Deanne en Dineke zorgen voor de begeleiding en training van de jongeren. Ze hebben al contact met verschillende scholen. "Binnen de horeca liggen veel mogelijkheden voor het trainen van sociale vaardigheden" vertellen de oprichters. "Daarnaast leek het ons leuk om een brasserie in een historisch pand in Kampen te beginnen. We proberen hier de sfeer van Kampen te vangen met jongeren woonachtig in de gemeente Kampen. Vandaar de naam. Bovendien werken we zoveel mogelijk met producten uit de omgeving."
Eten, drinken, ontmoeten en leren
"In onze brasserie kun je een lekker bakje koffie drinken met een broodje erbij," vertellen Dineke Diender en Deanne Hoving, oprichters van de brasserie. Beide vrouwen hebben een achtergrond in de jeugdhulpverlening en jongerenwerk. De brasserie heeft voor hen daarmee nog een ander doel: het is een leerervaringsplek voor jongeren die extra steun kunnen gebruiken in hun leven. "Jongeren die dreigen school vroegtijdig te verlaten, of bij wie dat al is gebeurd, kunnen bij ons aan de slag. Ze krijgen begeleiding en leren hun vaardigheden te vergroten. Daarnaast willen we ze helpen in het traject terug naar school of naar een vaste baan."
Deanne en Dineke zorgen voor de begeleiding en training van de jongeren. Ze hebben al contact met verschillende scholen. "Binnen de horeca liggen veel mogelijkheden voor het trainen van sociale vaardigheden" vertellen de oprichters. "Daarnaast leek het ons leuk om een brasserie in een historisch pand in Kampen te beginnen. We proberen hier de sfeer van Kampen te vangen met jongeren woonachtig in de gemeente Kampen. Vandaar de naam. Bovendien werken we zoveel mogelijk met producten uit de omgeving."
De brasserie biedt plaats aan ongeveer 45 mensen binnen en 20 mensen op het terras. "We gaan ons vooral op de lunch richten," vertellen de oprichters. "Soep, een 5-uurtje en broodjes, maar ook een bittergarnituurtje. Daarnaast hebben we nog wat verrassende dingen op onze kaart staan." Wellicht verandert de menukaart in de toekomst ook nog: "We beginnen klein, maar we hebben nog heel veel ideeën." Ook in deze brasserie is de klant koning: "Wij vinden het belangrijk om echt tijd te hebben voor onze klanten. Er moet dus tijd zijn om een praatje te maken."